매사추세츠에서 새로운 커피 하우스를 시작하는 방법에 대한 방법
그런 다음 우리는 우리가 가진 모든 청구서와 수입을 위해 무엇을 할 것인지에 대해 생각합니다. 그런 다음 우리는 매사추세츠에서 새로운 커피 하우스를 시작할 것이라고 스스로에게 말합니다 . 왜냐하면 우리는 현재의 친구들을 관찰했고 그들은 그것이 쉽게 보이게 만들기 때문입니다. 그런 다음 우리는 맛있고 신선하게 볶은 커피에 투자하기 위해 줄을 서 있는 카운터에 있는 모든 사람들을 상상합니다 서면 메이드카페.
커피숍 라이프스타일의 스릴 넘치는 면과 수익 잠재력에 대해 이야기하기는 쉽지만, 많은 의심치 않는 신규 주인들은 기회에 뛰어들어 평생 저축을 탕진합니다. 당신이 다음 최고가 될 것이라고 믿는다고 해서 그것이 일어날 것이라는 의미는 아닙니다.
낙관주의와 성취에 대한 기대 자체는 사실상 아무런 문제가 없지만, 매사추세츠에서 새로운 커피숍을 시작할 때는 확률이 매우 낮다는 점을 알아야 합니다 .
현실은 많은 독립 및 프랜차이즈 커피숍 주인이 큰 보상을 받지 못할 것이라는 것입니다. 사실 대부분은 미미한 급여와 바쁜 일정으로 끝납니다. 중요한 회사 결정을 내릴 능력이 있는지, 그리고 기업가적 라이프스타일이 정말 당신에게 맞는지 고려해야 합니다. 이는 약 90%의 경우에 사실입니다.
우리는 10개의 커피숍을 조사했고, Starting A New Coffee House In Massachusetts라는 단 하나의 커피숍만이 효과적이라는 것을 알아냈습니다. 이 통계는 Specialty Coffee Association에서 발표한 통계와 일치합니다.
왜 특정 커피숍이 성공적이었는지 알아내기 위해 우리는 그 운영자에게 인터뷰를 했습니다.
그는 자신의 성공이 다음과 같은 이유에 기인한다고 생각했습니다.
개발 비용을 최소한으로 유지(또는 부채 없음)
적합한 직원 고용
탁월한 고객 지원 제공
체인점과 동등한 수준의 장식을 갖추다
에스프레소 기반 음료에 대한 대중 교육을 담당하는 마을에 반대가 있음(스타벅스 2개, 빅비 커피, 던킨 도너츠, 베어클로 커피, 5개의 독립 커피숍과 경쟁)
Ambex, Profile Plus RT 기술을 사용하여 웹사이트에서 모든 커피를 로스팅
총 수익의 10%를 광고에 사용
경쟁자와 차별화되고 독특함을 유지하다
지역사회의 모든 자선 단체에 기부
지역 위원회 및 연방 정부에 계속 참여
가능한 한 많은 언론 보도를 받다
회사 계획에 대해 계속해서 유연성을 유지
도매 커피 공급 (자사에서 직접 로스팅한 커피)
즐거운 시간을 보내는 것을 기억하다
경쟁이 치열한 커피 도시에서 잭슨 커피 회사가 그토록 인기를 끌 수 있었던 이유가 무엇이냐는 질문에, 사장은 마케팅을 제안했습니다.